Japier
AOC Cheverny Blanc 2022
AOC Cheverny Blanc 2022, le Japier est un vin blanc sec issu des parcelles de vignes de Jean-Luc Gendrier situées à Montlivault. Ce vin AOC Cheverny blanc fruité s’accorde à merveille avec les poissons et fruits de mer, volailles.
Présentation
- Millésime : 2022
- Durée de garde : 3 ans
- Les cépages : 84% Sauvignon / 16% Chardonnay
- Type de sol : Sablo-argileux
- L’élevage : Cuve inox
Dégustation :
- Température de service : Servir à 8°C
- Alliance Gourmande : Poissons et fruits de mer, fromages de chèvre,
- ce vin fruité peut également se boire à l’apéritif.
Une robe jaune pâle similaire à son voisin le "Clos de Nozieux", le Japier s’ouvre sur un nez exprimant la toute la vivacité du Sauvignon sur des notes d’agrumes (pamplemousse) et fruits exotiques.
La bouche offre une attaque franche et charnue laissant une légère astringence nuancée par le fruit et la fraîcheur du Chardonnay.
