Desde la creación de la Cooperativa de Cuevas hasta nuestros días.

Fundada en 1931 en el corazón de viñedos centenarios, en el centro de un prestigioso triángulo histórico ( Blois , Chambord y Cheverny ), nuestra cooperativa surge como una heredera, una encarnación del vínculo entre la gran y prestigiosa historia de los reyes de Francia y la viticultura. La trama temporal de nuestra existencia se revela a través de algunas fechas clave, mostrando así nuestras metamorfosis, adaptaciones y creaciones en respuesta a los tumultos de la Historia y la evolución de las prácticas.

 

1519 | Un viñedo centenario

"La variedad de uva Romorantin, vinificada únicamente para la A.O.C. Cour-Cheverny, fue introducida por François Ier ^I en 1519. Conocida durante siglos como una región de producción vitivinícola con grandes volúmenes, la crisis de la filoxera afectó gravemente nuestros viñedos a finales del siglo XIX ^. siglo ( fuente wikipedia)

Los suelos de nuestros viñedos son principalmente arenosos-arcillosos, arenosos-silíceos y arcillosos-calcáreos.

 

1931 | Creación de la Codega cooperativa Mont-Près-Chambord (Vinerie coopérative de Mont-Près-Chambord)

Fue en 1931 cuando se creó la bodega cooperativa, primero llamada Vinerie cooperativa de Mont-Près-Chambord.

Los fundadores fueron Gaston Besnard y Léon Sausse, dos viticultores de Mont-Près-Chambord que cultivaban una hectárea de viña.

En esa época, los "aportadores de uva" de la bodega cooperativa eran solo viticultores de la comuna de Mont-Près-Chambord. La superficie total de los viñedos era de aproximadamente trescientos cincuenta hectáreas, con cosechas que alcanzaban más de 20,000 hectolitros en los mejores años. La bodega producía vinos a partir de variedades híbridas, así como vinos de la mítica variedad Romorantin, muy extendida en Mont-Près-Chambord.

 

 

1949 | Clasificación en AOVDQS Mont-près-Chambord Cour-Cheverny

1964 | Clasificación en denominación de origen simple Côteaux du Blésois.

1973 | 18 reportaje sobre la producción vitivinícola de los Côteaux du Blésois (fuente: INA) y su clasificación en VDQS (Vino de Calidad Superior) Cheverny.

El área de denominación Cheverny está constituida por la unificación del antiguo AOVDQS y la denominación de origen simple Côteaux du Blésois.

18 de octubre de 1973 | Reportaje sobre la producción vitivinícola de los Côteaux du Blésois. Degustación del vino de la última cosecha: el viticultor quiere la opinión de los enólogos sobre su calidad. En el corazón del Blaisois, se vendimia en el viñedo del castillo, que se desarrolló en los siglos XV y XVI. Este viñedo está en plena transformación en sus estructuras y superficie, que ha disminuido considerablemente, en su encépagement cuya gama se ha restringido. Los viticultores de los Côteaux du Blésois han contribuido en gran medida a la recuperación vitivinícola de la región. Entrevista con un especialista sobre las características de las vides, altas y con hierba, las cualidades del terroir, las variedades de uva, siendo la estrella el sauvignon. Mont-Près-Chambord, Cellettes, Chitenay, Cour-Cheverny: pequeños viñedos donde los viticultores se agrupan para trabajar en pos de la calidad. Entrevista con un viticultor que habla de su trabajo: "hacer buen vino". La cosecha de 1973 es una buena cosecha. Explica qué es un "vino honesto" (vino hecho del jugo de uva...), relacionado con la calidad de la fermentación. Se ha obtenido un VDQS (Vino delimitado de calidad superior) para Cheverny, que incluye los Côteaux du Blaisois.
Imágenes de archivo INA: Instituto Nacional Audiovisual (France)

 

1986 | Una apertura para la Vinerie Montaise (Bodega Montaise)

En ese momento, la capacidad de la bodega es de 25,000 hectolitros, pero la bodega cooperativa de Mont-Près-Chambord produce solo 2,500 hectolitros de vino.

Este bajo volumen, representado en gran parte por Cheverny, constituye un umbral crítico para el buen equilibrio económico de la bodega cooperativa. Para hacer frente a esta situación, el consejo de administración de la época, bajo la presidencia de Pierre Mandard, decide abrir la cooperativa a los viticultores aportadores fuera de la comuna de Mont-Près-Chambord.

1987 | De la Vinerie cooperativa a la Cave Coopérative des Vignerons de Mont-Près-Chambord (Bodega Cooperativa de los Viticultores de Mont-Près-Chambord)

Este año marca un punto de inflexión importante en la historia de la cooperativa montense: la bodega cambia de nombre y se convierte en Los Viticultores de Mont-Près-Chambord. Los primeros aportadores fuera de la comuna, provenientes de pueblos vecinos, llegan con la cosecha de 1987. Su llegada permite a la bodega recuperar volúmenes de aportes lo suficientemente significativos como para devolverle un sentido económico viable y permitirle realizar las inversiones necesarias para modernizar sus instalaciones.

1993 | Creación de 2 AOC del viñedo

Los vinos de Cheverny y los vinos de Cour-Cheverny pasan a ser vinos con Denominación de Origen Controlada (AOC), lo que les permite desarrollar su notoriedad como marca. pliegos de condiciones son consultables haciendo clic en este enlace.

LA AOC  DE CHEVERNY (DOC de Cheverny):

Clasificada por decreto del 26 de marzo de 1993, la superficie de cultivo de la denominación se extiende sobre 532 hectáreas en 24 municipios del departamento de Loir-et-Cher . Los vinos blancos, tintos y rosados que respetan el pliego de condiciones pueden llevar esta denominación.

LA AOC COUR-CHEVERNY (DOC de Cour-Cheverny):

2015 | Renovación del Centro de Cata y nuevo logotipo

Para concebir un espacio acogedor, más en consonancia con la imagen y las actividades de la cooperativa, así como su ubicación en la encrucijada de ejes turísticos de primer nivel, se realizaron varias mejoras. En primer lugar, los espacios de recepción y venta han sido completamente rediseñados: ahora son más luminosos y están enfocados en grandes volúmenes de circulación y exposición. Además, la bodega cuenta con espacios modulares que permiten numerosas actividades y animaciones, como salas de recepción y de reuniones. Estas iniciativas buscan ofrecer una experiencia más inmersiva y versátil a los visitantes, destacando los productos de la cooperativa y respondiendo a las necesidades diversificadas de sus visitantes.

2016 | La bodega cooperativa Les Vignerons de Mont-Près-Chambord en cifras

• 22 viticultores socios
• 155 hectáreas de viñedos en las AOC Cheverny y AOC Cour-Cheverny
• 750.000 botellas vendidas al año

2019 | Crisis de Covid y adaptación

¡La crisis del Covid es la oportunidad para que sus viticultores den un nuevo paso y pongan sus vinos a la venta online!

 

2020 | Nuevo logo para la denominación

El logotipo de la denominación ha sido rediseñado para reflejar una imagen más elegante y natural, abandonando el naranja vivo y dinámico, así como la silueta del Castillo de Cheverny. Los nuevos colores elegidos son el crema y el marrón, aportando un toque de elegancia y sobriedad. La tipografía también ha sido revisada para corresponder a esta nueva estética, ofreciendo así un logotipo más refinado y natural.

 

Un sitio web creado por la Unión de Viticultores de las AOC de Cheverny y Cour-Cheverny está dedicado a la denominación. Allí encontrará toda la información y cifras clave sobre nuestras AOC. : https://www.vins-cheverny.com/

 

2024 | Rediseño de los soportes de comunicación de La Cave Coopérative des Vignerons de Mont-Près-Chambord

 

Nueva web, nuevo logo… ¡la aventura continúa!